蘇打水不是人人都能喝
2018-06-23 15:09:23 by admin 2834 記者走訪(fǎng)了北京家樂福、沃爾瑪、樂天瑪特等超市後發(fā)現(xiàn)，蘇打水的種類(lèi)還真不少，其成分也不一樣，某些蘇打水只含水和二氧化碳，大部分產(chǎn)品除了含水和碳酸氫鈉外，還含二氧化碳，或多種礦物質(zhì)和微量元素，或安賽蜜、食用香精等多種食品添加劑。蘇打水的價(jià)格差距很大，最便宜的每瓶2.5元，最貴的能達(dá)到13.5元。
對(duì)於蘇打水的種種「功能」，大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)指出，蘇打水有較強(qiáng)的鹼性，在腎臟中可以使尿液呈鹼性，有利於腎臟排出尿酸，但酸鹼中和反應(yīng)在血液裡不會(huì)發(fā)生，因此蘇打水並不能改變酸性體質(zhì)，其真正價(jià)值是鹼化尿液，促進(jìn)尿酸排洩。除了痛風(fēng)以外，蘇打水並不能預防和治療其他疾病，至於廣(guǎng)告宣傳的所謂美容養(yǎng)顏、治療便秘等功效更沒有科學(xué)依據(jù)。標(biāo)註了各種微量元素的蘇打水也並不能有效補充微量元素。各種添加劑和二氧化碳只能起到改善口感的作用。
王興國(guó)介紹說(shuō)，對(duì)人體有健康作用的蘇打水，主要指含有「小蘇打」即碳酸氫鈉的水，除了痛風(fēng)病人外，胃酸分泌過(guò)多的人，也可多喝一些，可以中和胃酸。但胃酸分泌過(guò)少的人，不要大量飲用蘇打水，否則會(huì)加重胃酸缺乏。高血壓病人最好也不要喝蘇打水，因為蘇打水含有較多的鈉，而減少鈉的攝入量是治療高血壓的重要措施，健康人同樣不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，否則也容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。
王興國(guó)提醒大家，購(gòu)買(mǎi)蘇打水要注意配料表中是否有「碳酸氫鈉」字樣，只含二氧化碳的蘇打水並不能起到有益健康的作用，同時(shí)要儘量選擇配料表中添加劑相對(duì)較少的產(chǎn)品。如果不喜歡蘇打水的味道，可以冷藏或冰鎮後飲用。
蘇打水不是人人都能喝
記者走訪(fǎng)了北京家樂福、沃爾瑪、樂天瑪特等超市後發(fā)現(xiàn)，蘇打水的種類(lèi)還真不少，其成分也不一樣，某些蘇打水只含水和二氧化碳，大部分產(chǎn)品除了含水和碳酸氫鈉外，還含二氧化碳，或多種礦物質(zhì)和微量元素，或安賽蜜、食用香精等多種食品添加劑。蘇打水的價(jià)格差距很大，最便宜的每瓶2.5元，最貴的能達(dá)到13.5元。
對(duì)於蘇打水的種種「功能」，大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)指出，蘇打水有較強(qiáng)的鹼性，在腎臟中可以使尿液呈鹼性，有利於腎臟排出尿酸，但酸鹼中和反應(yīng)在血液裡不會(huì)發(fā)生，因此蘇打水並不能改變酸性體質(zhì)，其真正價(jià)值是鹼化尿液，促進(jìn)尿酸排洩。除了痛風(fēng)以外，蘇打水並不能預防和治療其他疾病，至於廣(guǎng)告宣傳的所謂美容養(yǎng)顏、治療便秘等功效更沒有科學(xué)依據(jù)。標(biāo)註了各種微量元素的蘇打水也並不能有效補充微量元素。各種添加劑和二氧化碳只能起到改善口感的作用。
王興國(guó)介紹說(shuō)，對(duì)人體有健康作用的蘇打水，主要指含有「小蘇打」即碳酸氫鈉的水，除了痛風(fēng)病人外，胃酸分泌過(guò)多的人，也可多喝一些，可以中和胃酸。但胃酸分泌過(guò)少的人，不要大量飲用蘇打水，否則會(huì)加重胃酸缺乏。高血壓病人最好也不要喝蘇打水，因為蘇打水含有較多的鈉，而減少鈉的攝入量是治療高血壓的重要措施，健康人同樣不宜長(zhǎng)期大量喝蘇打水，否則也容易引起飲食中的鈉超標(biāo)。
王興國(guó)提醒大家，購(gòu)買(mǎi)蘇打水要注意配料表中是否有「碳酸氫鈉」字樣，只含二氧化碳的蘇打水並不能起到有益健康的作用，同時(shí)要儘量選擇配料表中添加劑相對(duì)較少的產(chǎn)品。如果不喜歡蘇打水的味道，可以冷藏或冰鎮後飲用。